Description

La Finca La Garriga donne son nom à ce grand vin et abrite les plus vieilles vignes de Perelada. Ce vin mono-cépage de Samsó (nom local du Carignan) provient de cépages âgés de plus de 50 ans. C'est un vin rouge avec une personnalité variétale marquée et un profil charnu et balsamique.

Fiche technique

Le domaine
Castillo de Perelada
Type de vin
Rouge
Millésime
2022
Alcool
14.0% vol.
Cépage
100% Samsó
Origine
Empordà

Dégustation

Vue
Couleur cerise intense avec des reflets violacés.
Nez
Élégant, aromatique et fruité. Les notes de fruits rouges et noirs s'épanouissent sur un fond de notes fumées et balsamiques.
Bouche
Frais et charnu. Il présente des tanins fermes et charnus et une longue finale.
Température de service
Il est recommandé de le servir entre 14 et 16 °C.
Accord mets et vin
Ragoûts de viande, plats copieux et riz aux côtes.

Vignoble et élaboration

Nom
Finca La Garriga
Description
Vignobles plantés avec les plus anciens cépages de la Finca Perelada, situés dans la commune de Mollet de Peralada, dans la province de Gérone.
Size
41 hectares
Année de plantation
Plus de 50 ans
Sol
Plat, limoneux-argileux, avec du sable et du gravier
Vinification
Fermentation dans des cuves inox à température contrôlée.
Elevage
Rouge crianza de 12 mois en fût de chêne américain à grain fin.
Embouteillage
Il repose en bouteille jusqu'à ce qu'il soit prêt à être commercialisé.