Description

Perlé, du domaine emblématique Ferrari, est une véritable icône de style. Un Trentodoc millésime, produit par un producteur, élaboré à partir de raisins Chardonnay de montagne sélectionnés qui, après un long affinage en bouteille, nous offre élégance, fraîcheur et complexité. Idéal pour accompagner un délicieux apéritif à l'italienne.

Fiche technique

Le domaine
Ferrari
Type de vin
Effervescent
Millésime
2018
Alcool
12.5% vol.
Cépage
100% Chardonnay
Origine
Trento DOC

Dégustation

Vue
Couleur jaune intense avec des reflets dorés ; perlage très fin et persistant.
Nez
Bouquet riche et extrêmement expressif, avec des notes de pomme, d'agrumes, de pêche blanche, de fleurs d'amandier et des touches grillées. Légèrement épicé.
Bouche
Séduisant, harmonieux et élégant, il offre une sensation veloutée et persistante ; des notes de pomme mûre avec d'agréables touches de levure et d'amande douce.
Température de service
10 °C.
Accord mets et vin
Excellent en apéritif, avec de la charcuterie et des fromages frais, avec du vitello tonnato ou du risotto mantecato.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles de montagne.
Elevage
Maturation moyenne de 54 mois avec des levures sélectionnées issues de nos propres cultures.