Description

Les vignobles qui poussent sur les pentes vertigineuses du Priorat sont éternels, résistants, profonds et spirituels. Ils produisent si peu de raisins, à peine un demi-kilo par cépage, que leurs vins concentrent nécessairement les nuances qui constituent l'essence même du Priorat.

Etern est un vin qui permet de découvrir comment la puissance du Carignan et du Grenache est apprivoisée dans ces vignes qui défient la gravité.

Fiche technique

Le domaine
Ritme Celler
Type de vin
Rouge
Millésime
2022
Alcool
15.0% vol.
Production
2 002 bouteilles
Cépage
75% Cariñena, 25% Garnacha
Origine
Priorat

Dégustation

Vue
Couleur cerise avec des reflets grenat.
Nez
Intense, avec des arômes balsamiques, des épices douces et des notes de fruits confits.
Bouche
Puissant, savoureux et doté d'un élégant fond minéral.
Température de service
Il est recommandé de servir à 16 °C.
Accord mets et vin
Viandes rouges, charcuteries fortes et fromages affinés.

Vignoble et élaboration

Description
Sélection de magnifiques et exceptionnels vignobles anciens du Priorat.
Année de plantation
De 70 à 95 ans
Sol
Llicorella
Climat
Continental avec des influences méditerranéennes
Elevage
Rouge crianza de 12 mois dans des fûts neufs en chêne français à grain fin Allier, issus d'une sélection spéciale de la tonnellerie, légèrement toastés.
Embouteillage
En février 2024

L'avis des experts

Tim Atkin:

A classic style of Priorat; ripe, chewy and powerful, complemented by 12 months in new, French oak. Some lovely florality here to lift that classic profile. 2024-2030. 

The Wine Advocate:

The 2022 Etern comes from three slopes of very old vines and is mostly Cariñena with some Garnacha. It comes in at the routine 15% alcohol and is full-bodied, powerful and concentrated, keeping freshness. It fermented with indigenous yeasts and had two weeks of maceration with soft punching down and matured in three used 400-liter French oak barrels for 12 months. This is oakier and more extracted, with an astringent palate with abundant, slightly dusty tannins. It didn't give me much pleasure, but I'm sure others will enjoy it more than me. 2,002 bottles were filled in February 2024. - Luis Gutiérrez.