Description

Le premier vin élaboré par Herdade do Esporão en 1985 est uncoupage consistant de certains cépages typiques de la région, tels que le Touriga nacional, l'Aragonez, le Trincadeira et l'Alicante bouschet, ainsi que d'autres cépages étrangers comme le Cabernet sauvignon. Grand représentant de l'Alentejo, avec ses notes caractéristiques de fruits rouges mûrs et un bois crémeux bien intégré. C'est un rouge qui peut être dégusté dès maintenant, même si ses tanins évolueront avec un peu de garde pour offrir encore plus de plaisir. Sur cette cuvée, l'étiquette arbore une illustration de l'artiste Alexandre Conefrey

Fiche technique

Le domaine
Herdade do Esporão
Type de vin
Rouge Reserva
Millésime
2023
Alcool
14.5% vol.
Cépage
Aragonez, Trincadeira, Syrah, Touriga nacional, Cabernet sauvignon, Alicante bouschet
Origine
Alentejo

Dégustation

Vue
De couleur rubis intense.
Nez
Il révèle des notes de fruits des bois et de confiture de myrtilles, enveloppées dans des notes de café, de poivre noir et une légère touche toastée du fût.
Bouche
Intense et dense, mais avec des tanins fermes qui lui confèrent structure et complexité.
Température de service
Il est recommandé de le servir à une température de 16 °C.
Accord mets et vin
Idéal avec les charcuteries et les viandes grillées.

Vignoble et élaboration

Description
Vignoble en production intégrée, dont 70 hectares sont certifiés biologiques.
Size
460 hectares au total.
Année de plantation
20 ans en moyenne.
Sol
Franco-argileux, avec granit et schistes de roche mère.
Vinification
Chaque cépage a été vinifié séparément. Égrappage, foulage et fermentation dans des cuves en inox, des cuves en béton et de petits pressoirs en marbre, à température contrôlée. Pressurage avant la malolactique dans des cuves en inox.
Elevage
12 mois en fûts de chêne américain (80 %) et français (20 %). Après sa mise en bouteille, le vin a été conservé en domaine pendant 8 mois supplémentaires avant sa commercialisation