Description

Le fleuron d'Emilio Moro et l'un des vins avec lesquels le domaine comble ses attentes, en plus d'être un hommage au Tinto Fino. Ses raisins proviennent de trois parcelles avec trois types de sols différents : calcaire, argile et cailloux. Ce vin rouge est le résultat de la tradition, du caractère et de la passion qui caractérisent la marque Emilio Moro.

Fiche technique

Le domaine
Emilio Moro
Type de vin
Rouge Reserva
Millésime
2018
Alcool
14.0% vol.
Production
801 bouteilles de 75 cl, 150 bouteilles de 1,5 l et 15 bouteilles de 3 l.
Cépage
100% Tinto fino
Origine
Ribera del Duero

Dégustation

Vue
Couleur cerise intense avec des reflets rubis.
Nez
Nez élégant, expressif et d'une grande finesse.
Bouche
Intense, soyeux et très équilibré. Long et persistant.
Température de service
Il est recommandé de servir à 16 °C.

Vignoble et élaboration

Nom
Parcelas de Cornalvo, Camino viejo y La Mira.
Sol
Calcaire, argile et pierres.
Climat
Une année extrêmement pluvieuse, avec un printemps marqué par des températures élevées, un été avec des températures supérieures à la moyenne et des précipitations faibles, dont les nuits fraîches ont permis aux vignes de ne pas subir de stress. Les conditions météorologiques favorables ont permis une maturation aromatique et polyphénolique complète de la vigne, ce qui a également permis une Vendange précoce.
Vinification
32 jours de macération dans des cuves de 3 000 kg. Fermentation malolactique en fûts pendant 30 jours.
Elevage
Rouge crianza de 15 à 20 mois en fûts de chêne français et américain.

L'avis des experts

James Suckling:

Powerful yet very polished, with plush dark spices, walnut husks, chiles, chocolate and rich blackberries. Touches of minerals and charcoal. Round tannins aplenty on the palate, with concentrated flavors and a structured, persistent finish. Goes on for half a minute. Full-bodied and intense, but nothing heavy here. Drink from 2025. (Zekun Shuai).