Description

Expressif, frais, élégant et doté d'une palette aromatique séduisante, ce vin mono-cépage de Grenache séduit dès le verre. Il est issu de vignes de plus de 60 ans situées à 1 000 mètres d'altitude sur des sols granitiques. Il ravira les amateurs de ce cépage si caractéristique de notre région.

Fiche technique

Le domaine
Viñedos El Jorco
Type de vin
Rouge
Millésime
2019
Alcool
13.5% vol.
Production
600 bouteilles
Cépage
100% Garnacha
Origine
Cebreros

Dégustation

Nez
Expressif, frais et ample. Il offre des arômes de fruits rouges et noirs mûrs, accompagnés de notes d'épices douces et de touches florales, balsamiques et grillées.
Bouche
Fraîche, charnue, très agréable et subtilement fumée. Une certaine minéralité apparaît en fin de bouche
Température de service
Il est recommandé de servir à 16 °C.

Vignoble et élaboration

Nom
El Jorco Las Enebradas Navatalgordo
Description
Vignoble planté en gobelet dans la région de l'Alto Alberche, à 1 000 mètres d'altitude.
Année de plantation
Plus de 60 ans.
Sol
En granit.
Climat
Continental.
Vendanges
Vendange manuelle.
Vinification
60 % des raisins subissent l'égrappage et la cuvaison en cuve dans des jarres en terre cuite, les 40 % restants dans des fûts ouverts. La fermentation est spontanée
Elevage
Rouge crianza de 12 à 14 mois en fûts de 500 litres.