Description

Comme son nom l'indique, le Riesling Dr. Loosen Wehlener Sonnenuhr Kabinett est un vin blanc léger issu des vignobles du prestigieux Wehlener Sonnenuhr, un terroir réputé pour ses pentes abruptes. Frais, élégant, doté d'arômes intenses et délicats, et présentant l'équilibre acidulé-sucré traditionnel des vins de la Moselle, il constitue un incontournable pour les amateurs de grands vins blancs.

Le Kabinett est un vin blanc élaboré à partir de vendanges de raisins mûrs, mais sans surmaturation.

Fiche technique

Le domaine
Dr. Loosen
Type de vin
Blanc
Millésime
2025
Alcool
7.5% vol.
Cépage
100% Riesling
Origine
Mosel

Dégustation

Vue
Couleur jaune avec des reflets verdâtres.
Nez
Fraîche et parfumée. Elle séduit par ses notes de pamplemousse, de citron et de pêche.
Bouche
Il présente un profil subtilement sucré, équilibré par une acidité vive. Peu alcoolisé et très facile à boire.
Température de service
Il est recommandé de le servir entre 7 et 10 °C.
Accord mets et vin
Idéal à l'apéritif ou pour accompagner les plats de poisson et de fruits de mer. Un excellent choix pour certains accords mets-vins présentant des notes sucrées et/ou épicées.

Vignoble et élaboration

Nom
Wehlener Sonnenuhr
Description
Vignoble historique situé sur les rives de la Moselle, planté sur un versant exposé au sud et exploité selon les principes de la Viticulture raisonnée.
Année de plantation
60 ans.
Sol
Tableau bleu.
Vinification
Dans des cuves inox.