Description

Ce « Blauschiefer » (ardoise bleue) incarne l'élégance et la puissance caractéristiques des vins élaborés à partir de raisins issus de vignobles plantés sur des sols d', composés d'ardoise décomposée, typiques de la région de la Moselle. Ce qui distingue véritablement le Dr. Loosen Blue Slate R Trocken, c'est sa fraîcheur, sa profondeur, ses arômes d'agrumes et son acidité rafraîchissante.

Fiche technique

Le domaine
Dr. Loosen
Type de vin
Blanc
Millésime
2025
Alcool
12.0% vol.
Cépage
100% Riesling
Origine
Mosel

Dégustation

Nez
Il se caractérise par sa minéralité parfumée et ses notes de poire, de citron vert et de pamplemousse.
Bouche
Rafraîchissant, savoureux et raffiné. De corps moyen.
Température de service
Il est recommandé de le servir entre 7 et 10 °C.
Accord mets et vin
Idéal avec des amuse-bouches, des légumes, du poisson, des plats légèrement épicés, des fromages de chèvre à pâte molle et du cochon de lait au four.

Vignoble et élaboration

Description
Vignoble cultivé selon des méthodes durables, conformément à la réglementation environnementale allemande.
Sol
Ardoise bleue ébréchée.
Vinification
On utilise principalement des cuves inox, bien que l'on recoure également à des fûts de chêne pour harmoniser et adoucir le vin sans lui conférer de notes boisées.