Description

Cet albariño est dédié au chevalier galicien du XVe siècle Pedro Álvarez de Soutomaior, surnommé Pedro Madruga à cause de son habitude de se lever super tôt pour aller se battre, ce qui lui a valu plusieurs de ses célèbres victoires pendant la révolte des Irmandiños. C'est un blanc plein de nuances florales et d'agrumes qui enveloppe le palais d'une sensation fraîche et persistante à chaque verre. Une exaltation et un bel hommage à la Galice et à son histoire dans une bouteille

Fiche technique

Le domaine
Adegas Galegas
Type de vin
Blanc
Millésime
2024
Alcool
12.5% vol.
Cépage
100% Albariño
Origine
Rías Baixas

Dégustation

Vue
Couleur jaune paille pâle avec des nuances verdâtres, claire et brillante.
Nez
Intensité aromatique moyenne-élevée, avec des notes de fleurs blanches (type fleur d'oranger), d'agrumes (pamplemousse, mandarine) et de fruits blancs (poire) avec de légères notes herbacées fraîches. Sensation crémeuse et fraîche où les agrumes ressortent avec une grande subtilité, apportant plus de fraîcheur au vin.
Bouche
Attaque fraîche et équilibrée en bouche, longue persistance, où apparaissent des notes amères agréables. Retour en bouche avec de douces notes de fleurs blanches et des notes minérales attrayantes.
Température de service
On recommande de le servir entre 10 et 12 °C.
Accord mets et vin
Idéal avec les fruits de mer, le poisson, la viande blanche, le riz et les fromages frais.

Vignoble et élaboration

Vinification
Dans des cuves inox avec contrôle de température.