Description

Ce vin blanc d'Almansa est élaboré exclusivement à partir de Chardonnay. Il présente une intensité aromatique moyenne avec des notes rappelant les agrumes amers, les fruits blancs et les fruits à noyau, ainsi que des notes boisées et autolytiques telles que le biscuit. C'est un vin idéal pour accompagner les poissons au four.

Fiche technique

Le producteur
Pepe Rodríguez de Vera
Type de vin
Blanc
Millésime
2020
Alcool
14.3% vol.
Production
10.000 bouteilles.
Cépage
100% Chardonnay
Origine
Almansa

Dégustation

Vue
Intensité moyenne de couleur dorée. Larmes denses.
Nez
Propre, d'intensité moyenne, notes rappelant les agrumes amers, les fruits blancs et à noyau, le yaourt, la banane, des notes boisées très légèrement grillées et des notes autolytiques telles que le biscuit.
Bouche
Sec, d'acidité moyenne, avec un taux d'alcool élevé bien équilibré par l'acidité et un corps moyen. L'intensité des arômes est moyenne, avec des notes de fruits blancs, de biscuit et de yaourt. La finale est moyennement longue.
Température de service
Il est recommandé de le servir entre 7 et 10 °C.