Description

Ce vin mono-cépage issu de grenaches centenaires provenant de San Martín de Unx marque la première incursion de Raúl Pérez en Navarre. Le vigneron du Bierzo est l'actuel propriétaire des Domaines Lupier, apportant tout son savoir-faire à une maison qui récoltait déjà d'excellentes critiques internationales. Dans le verre, on retrouve une fraîcheur et une fluidité rehaussées par une riche palette de notes fruitées, épicées et de garrigue.

Fiche technique

Le domaine
Domaines Lupier
Type de vin
Rouge
Millésime
2023
Alcool
14.0% vol.
Cépage
100% Garnacha
Origine
Navarra

Dégustation

Vue
Couleur cerise foncée.
Nez
Intense et corsé, avec des notes minérales, de fruits rouges mûrs, d'écorce d'orange, de réglisse et de thé noir.
Bouche
Soyeux, délicat et charnu, il présente une bonne structure et des tanins bien intégrés.
Température de service
Il est recommandé de servir à 16 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles situés à une altitude comprise entre 650 et 750 mètres.
Année de plantation
Plus de 120 ans.
Sol
Calizos.
Rendement
1.500 kilogrammes par hectare.
Vinification
Fermentation alcoolique dans des cuves inox.
Elevage
Rouge crianza de 36 mois dans des fûts de chêne français de différentes tailles.