Description

Un vin dense et puissant qui rend hommage à la vision originale du sauvignon blanc. Un grand vin blanc qui séduit dès le premier verre. Typique du cépage, aux arômes d'agrumes et de fruits, il offre une bouche très complexe, riche en nuances.

Fiche technique

Le domaine
Cloudy Bay
Type de vin
Fermenté en barrique Blanc
Millésime
2022
Alcool
13.0% vol.
Cépage
100% Sauvignon blanc
Origine
Marlborough

Dégustation

Vue
Couleur jaune paille aux reflets verdâtres.
Nez
Au premier abord, il peut sembler fermé, mais avec un peu de temps, il dévoile des arômes aux notes subtiles de fruits tropicaux, de miel et de graphite.
Bouche
Un vin blanc d'une extraordinaire richesse, à la robe corsée et aux arômes complexes de pêche, d'agrumes confits et de fruits secs grillés. Il se distingue par une acidité fine et une minéralité saline séduisante qui équilibrent son cœur fruité intense et lui confèrent une finale fraîche qui nettoie le palais.
Température de service
Entre 9 et 12 °C.

Vignoble et élaboration

Nom
Motukawa, Widow's Block, Estate, Brook Street.
Description
Des raisins provenant des plus vieux vignobles du domaine, plantés dans la vallée de Wairau.
Sol
Chaud et recouvert de gravier permettant un bon drainage.
Vinification
Après un Pressurage doux et un repos de 24 heures, le moût a été directement transféré dans des fûts de chêne français (dont 8 % neufs) et dans de grandes cuves en bois, où il a subi une fermentation lente et constante, initiée par des levures indigènes. La fermentation alcoolique s’est déroulée avec soin, le vin gagnant en complexité pendant 4 ou 5 mois sous l’œil attentif de l’équipe œnologique.
Elevage
Élevage de 11 mois sur lies fines en fûts de chêne. À l'issue de cette période, l'équipe œnologique a décidé de poursuivre l'élevage selon une approche moins oxydative, et le vin a été transvasé dans des cuves inox et en béton, ainsi que dans de grandes cuves en bois. Cette combinaison de techniques d'élevage confère à Te Koko une texture unique et une superbe acidité, ainsi qu'un équilibre délicat.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

The 2023 Te Koko Sauvignon Blanc is nutty and savory, laden with tobacco, sandalwood, cashews, Golden Delicious apples, salted melon and preserved citrus. In the mouth, the wine is creamy and silky, with intense acidity that balances the textured fruit. I happen to think that oak and Sauvignon Blanc make awkward bedfellows most of the time; their integration must feel seamless in order for it to work, and it works here. 13% alcohol, sealed under screw cap. This wine was sent to me as part of the 2025 Appellation Marlborough Wine (AMW) Collection, which annually features 12 cuveés that top the tasting submitted for the show, held in Blenheim each year. I have judged on the panel for this award (in 2022, from memory), and the process and the results are worth taking note of.

James Suckling:

A well-rounded, flavorful and inspired sauvignon blanc with papayas, passion fruit sorbet and fresh herbs on the nose. Medium-bodied with bright acidity. Delicious lime character on the palate, with a succulent texture. Long, focused and savory finish. Drink or hold. Screw cap.