Description

Le Château Léoville Barton, deuxième cru classé depuis 1855 , est issu de Saint-Julien et incarne le meilleur de cette appellation. Lors des dégustations en fût de ce millésime 2025, il a révélé une bouche ample, tendue et pénétrante, dotée d’une structure vive et jeune, ainsi que d’une concentration caractéristique d’un millésime chaud qui a entraîné des rendements inférieurs à la normale. Au nez, des notes de violette, de graphite et de chêne neuf séduisent dès la première bouffée.

La livraison de ce vin est prévue en 2028. Plus d'informations dans le règlement.

Fiche technique

Le domaine
Château Léoville Barton
Type de vin
Rouge
Millésime
2025
Alcool
13.5% vol.
Cépage
86% Cabernet sauvignon, 12% Merlot, 2% Cabernet franc
Origine
Saint-Julien

Dégustation

Température de service
Entre 16 et 18 °C.
Accord mets et vin
Viandes rouges, gibier, fromages corsés et charcuteries grasses.

Vignoble et élaboration

Description
Vignoble situé au cœur du terroir de Saint-Julien, sur les coteaux surplombant la Garonne. Travail du sol traditionnel à la charrue, sans utilisation d'herbicides.
Size
50 hectares.
Année de plantation
Cépages dont l'âge moyen est de 38 ans.
Sol
Sol graveleux profond avec un sous-sol argileux.
Vendanges
La Vendange a eu lieu du 4 au 18 septembre 2025.
Vinification
Après l'égrappage, les raisins ont été soigneusement triés avant le pressurage et le versement par gravité dans des cuves en bois thermorégulées pour y effectuer la fermentation alcoolique, un processus qui a duré environ 10 jours, avec une extraction toujours respectueuse du raisin grâce à un ajustement du nombre de remontages. La macération a duré environ 3 semaines, à l'issue de laquelle le vin a été transféré en fûts, lot par lot.
Elevage
Élevage prévu d'environ 18 mois en fûts de chêne français, dont 60 % sont neufs.

L'avis des experts

Falstaff:

Deep dark ruby garnet, opaque core, violet reflections, delicate edge brightening. Floral nuances, dark forest berries, smoky notes, underlaid with blackberries and cassis. Juicy, elegant, extra-sweet core, ripe tannins, sticks well, a hint of nougat on the finish, good length, definite ageing potential.

James Suckling:

Dark ripe fruit and a touch of licorice on the nose. Medium- to full-bodied with a firm tannic structure on the palate, showing dark fruit, chocolate and walnut flavors.86% cabernet sauvignon, 12% merlot and 2% cabernet franc.

The Wine Advocate:

Another wine that will appeal to purists, the 2025 Léoville Barton offers up notes of crème de cassis, violets, pencils shavings and new oak, followed by a medium- to full-bodied, taut and penetrating palate that's racy and youthfully structured, with a concentrated mid-palate that reflects the very low yields (22 hectoliters per hectare) this year. It's a blend of 86% Cabernet Sauvignon, 12% Merlot and 2% Cabernet Franc, harvested between September 4 and 18.