Description

Ce deuxième Grand Cru Classé de Saint-Julien est un modèle d’élégance, de race et d’équilibre à Bordeaux. Une valeur sûre et constante parmi les « super seconds », produit par l’un des plus anciens domaines du Médoc, fort de plus de trois siècles d’histoire. Le domaine lui-même souligne que ce vin, qui poursuit actuellement son élevage en fûts de bois, présente une « concentration remarquable qui lui confère une très longue persistance parfumée, avec de subtiles notes d’anis étoilé et de silex ».

Fiche technique

Le domaine
Château Ducru-Beaucaillou
Type de vin
Rouge
Millésime
2023
Alcool
13.0% vol.
Cépage
85% Cabernet sauvignon, 15% Merlot
Origine
Saint-Julien

Dégustation

Nez
Pur et concentré, il dégage de délicats arômes de violette mêlés à de riches notes de fruits noirs, de cassis et de mûres, avec une touche d'épices exotiques et une note boisée de cèdre.
Bouche
Le cœur du vin est d'une grande concentration, avec une richesse tannique importante, stratifié, caressant et d'une grande finesse, soutenu par une exquise fraîcheur saline qui apporte de la succulence en bouche. Cette concentration remarquable conduit à une très longue persistance parfumée, avec de subtiles notes d'anis étoilé et de silex en finale.
Température de service
Il est recommandé de le servir à 16 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Les vignobles sont situés près de l'estuaire de la Garonne, ce qui rend le climat plus tempéré que dans d'autres régions bordelaises.
Sol
Composé de galets.
Climat
Climat continental froid, bien que dans cette région, grâce à la protection naturelle offerte par la Garonne, dont le vaste estuaire (environ 635 km²) se trouve à proximité, il ait été plus tempéré. Les quatre marées quotidiennes qui agitent cette immense masse d'eau atténuent les rigueurs de l'hiver, tempèrent les vagues de chaleur estivales et détournent la trajectoire dévastatrice des tempêtes de grêle.
Vendanges
Vendange manuelle du 7 septembre au 4 octobre 2023.
Vinification
Pas moins de 50 interventions manuelles contribuent à l'élaboration du « grand vin » de Ducru-Beaucaillou.
Elevage
Élevage de 18 mois en fûts de chêne français usagés.

L'avis des experts

James Suckling:

Extremely perfumed, with violets, lavender, black currants, blueberries and light orange peel. Hints of lead pencil. It's medium-bodied and so poised, showing ultrafine, polished tannins. Seductive and caressing, with a long, seamless finish. A blend of 85% cabernet sauvignon and 15% merlot. So delicious now but better after 2018. Drink or hold.

Decanter:

Lovely vibrant purple colour in the glass. Smells fragrant and lifted, a combination of sweet and ripe and fresh blackcurrant and black cherries on the nose with a touch of dark chocolate. Smooth and so silky, but rich too, there’s depth and weight but not too much. I love the texture - grippy and filling no doubt, it coats the mouth with a crushed velvet texture, you feel the ripeness but there’s such lift and effortless purity of fruit that it feels fresh too. No extra fat, but equally it’s not too lean, not strict at all, where many are. Not hollow, not light, there’s no let up. Juicy cherry, blackcurrant and blueberry with lots of liquorice on the finish. Feels well crafted. Maybe not as immediately moreish as some, but this is really well made. Feels elegant and stylish.7pH. 89 IPT. Ageing 18 months, 100% new oak. 12% press.