Description

Un Brut nature, Grand Cru et biodynamique sans sulfites, élaboré à partir de vieilles vignes des Grands Crus d'Ambonnay et de Bouzy (dans la Montagne de Reims). Le Champagne Marguet Shaman est la nouvelle cuvée produite par Benoît Marguet, qui constitue son entrée de gamme et donc le champagne « phare » de la maison, incarnant toute l’essence des vins de Marguet, l’un des vignerons qui se fait le plus remarquer en Champagne grâce à un travail respectant pleinement la vigne afin d’extraire tout le caractère de son terroir, en intervenant le moins possible au domaine. Le résultat est un vin corsé, doté de structure, d’élégance et d’un grand potentiel d’évolution.

Fiche technique

Le domaine
Champagne Marguet Pere et Fils
Type de vin
Champagne
Millésime
2022
Alcool
12.5% vol.
Cépage
Pinot noir, Chardonnay
Origine
Champagne

Dégustation

Température de service
Entre 6 et 8 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Producteur de grands crus d'Ambonnay et de Bouzy, cultivés selon les principes de la biodynamie et labourés au cheval.
Climat
Continental.
Vendanges
Recours à des pratiques biodynamiques tant dans le vignoble que lors de la vinification. Le labour s'effectue exclusivement à l'aide de deux chevaux.
Vinification
Fermentation et élevage pendant 10 mois dans des fûts usagés de différentes tailles.
Elevage
3 ans de vieillissement en bouteille sur lies.
Embouteillage
Mise en bouteille avec seulement 2 grammes de sucre dans la liqueur d'expédition et, comme la plupart des champagnes de la gamme Marguet depuis 2012, élaboré sans ajout de soufre (sans soufré). Non filtré, ni clarifié.

L'avis des experts

James Suckling:

This is open and fresh, showing lemongrass, orange peel, peaches and pastries on the nose. Very juicy, bright and alive, with delicate, just-ripe fruit and fine bubbles. Dry, balanced and pretty. 84% pinot noir and 16% chardonnay. From biodynamically grown grapes with Demeter certification. Based on 2022. Disgorged April 2025. Drink now.