Description

Ce Premier Cru est produit par un Chardonnay de Chouilly et Pauxières, et par du Pinot noir de Rilly La Montagne et Champillon. Un vin rouge crianza de plus de 8 ans qui présente au nez des délicieux arômes de brioche, tout en finesse. Harmonieux et élégant, il se marie bien avec un filet de coq en croûte et des légumes de saison

Fiche technique

Le domaine
Champagne Ellner
Type de vin
Champagne
Alcool
12.0% vol.
Cépage
75% Chardonnay, 25% Pinot noir
Origine
Champagne

Dégustation

Vue
Or pâle.
Nez
Légères notes de brioche.
Bouche
Très corsé.
Température de service
Il est recommandé de le servir entre 6 et 8 °C.
Accord mets et vin
Filet de Saint-Pierre en croûte, méli-mélo de légumes de saison.

Vignoble et élaboration

Description
Chardonnay provenant des communes de Chouilly et de Tauxières ; Pinot noir de Rilly La Montagne et Champillon.
Vinification
Pas de fermentation malolactique.
Elevage
Vieillissement sur lies durant 8 ans minimum. Dosage : 4g/L.

L'avis des experts

Wine Enthusiast:

As its name indicates, this is a blend of premier cru wines. Holding Pinot Noir and Chardonnay, it is ripe with yellow fruit and apple flavors tinged attractively with touches of toastiness. This rich Champagne is ready to drink.