Description

Ce champagne rosé provient de la côte de Sézanne et est élaboré à partir de 40 % de vins de réserve. Son long vieillissement sur lies lui permet de s'adapter à toutes les occasions, des apéritifs informels aux dîners chics.

Fiche technique

Le domaine
Le Brun de Neuville
Type de vin
Champagne
Alcool
12.0% vol.
Cépage
51% Chardonnay, 49% Pinot noir
Origine
Champagne

Dégustation

Température de service
Il est recommandé de le servir entre 6 et 8 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Vignoble situé sur la côte de Sézanne, orienté sud-est.
Année de plantation
quarante-cinq ans.
Sol
Argile et craie
Vinification
Fermentation alcoolique dans des cuves inox et des fûts de chêne
Elevage
Rouge crianza de 60 mois sur lies. Dosage de 7 grammes de sucre par litre