Description

Ce vin rouge est un autre exemple remarquable du travail remarquable réalisé par la famille Cerdán à Fuente-Álamo avec le cépage Mourvèdre. Matas Altas est un vin de village élaboré à partir de vieilles vignes plantées sur des sols calcaires, ce qui donne un ensemble parfaitement harmonieux. On y trouve maturité et concentration, fraîcheur et fluidité.

Fiche technique

Le domaine
Stratum Wines by Bodega Cerrón
Type de vin
Rouge
Millésime
2025
Alcool
14.0% vol.
Cépage
Monastrell, Otras
Origine
Jumilla

Dégustation

Température de service
Il est recommandé de servir à 16 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Vignes anciennes non greffées provenant de différents terroirs de Fuente-Álamo. Elles sont situées à une altitude comprise entre 850 et 940 mètres.
Année de plantation
Entre 50 et 80 ans.
Sol
Calcaire.
Vinification
Fermentation dans des cuves en bois et des fûts ouverts.
Elevage
Élevage de 18 mois en foudres de 5 000 litres et en fûts usagés de 500 litres.