Description

Ce vin mono-cépage de Xarel·lo élevé en fût démontre le potentiel de ce cépage typique du Penedès lorsqu'il est issu de vieilles vignes cultivées et vinifiées avec expertise. Avec une large palette aromatique, du corps et de l'équilibre, ce blanc est véritablement gastronomique et mémorable. La chaleur et la force méditerranéennes dans votre verre.

Fiche technique

Le domaine
Alemany i Corrio
Type de vin
Blanc
Millésime
2024
Alcool
12.5% vol.
Cépage
100% Xarel·lo
Origine
Penedés

Dégustation

Nez
Il présente des arômes de fruits Blanc et jaunes, de fleurs et d'herbes aromatiques, avec un boisé très bien intégré.
Bouche
Frais, expressif et intense. Le fût apporte du corps, de la structure et de la douceur.
Température de service
Il est recommandé de le servir entre 9 et 12 °C.

Vignoble et élaboration

Année de plantation
Âgé de 70 ans.
Sol
Calcaires.
Vinification
Les raisins Xarel·lo ont macéré avec leurs peaux pendant la nuit, puis ont subi un pressurage et ont fermenté en fûts, où ils ont reposé pendant un an dans des fûts plus petits et légèrement toastés.
Elevage
Rouge crianza de 10 à 11 mois en fûts de 300 litres.