Description

Ce vin Mono-cépage de Xarel·lo élevé en fût révèle tout le potentiel de ce cépage typique du Penedès lorsqu’il est issu de vieilles vignes cultivées et vinifiées avec maestria. Avec son large éventail aromatique, son corps et son équilibre, ce blanc est véritablement gastronomique et mémorable. De la chaleur et la fougue méditerranéenne dans votre verre.

Fiche technique

Le domaine
Alemany i Corrio
Type de vin
Blanc
Millésime
2024
Alcool
12.5% vol.
Cépage
100% Xarel·lo
Origine
Penedés

Dégustation

Nez
Il présente des arômes de fruits blancs et jaunes, de fleurs et d'herbes aromatiques, avec un boisé très bien intégré.
Bouche
Frais, expressif et intense. Le fût apporte du corps, de la structure et de la douceur.
Température de service
Il est recommandé de le servir entre 9 et 12 °C.

Vignoble et élaboration

Année de plantation
Âgé de 70 ans.
Sol
Calcaires.
Vinification
Les raisins de cépage Xarel·lo ont fait l'objet d'une macération en contact avec leurs peaux pendant la nuit, puis ont subi un pressurage et ont fermenté en fûts, où ils sont restés pendant un an dans des fûts plus petits et légèrement toastés.
Elevage
Rouge crianza de 10 à 11 mois en fûts de 300 litres.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

The 2024 Cargol Treu Vi is a single-vineyard Xarel.lo produced in a slightly more oxidative style and comes from a 70-year-old plot in Garraf. The Xarel.lo grapes macerated with the skins for 10 hours at seven degrees Celsius, then were pressed in a small vertical press and fermented in 300-liter barrels, where the wine matured for one year and went through spontaneous malolactic fermentation. It has an herbal nose with flowers and sensations of crushed stones. It has contained ripeness, 12.6% alcohol and a pH of 3.25. It's bone dry and finishes dry, serious and chalky. 2,000 bottles produced. It was bottled in October 2025.