Description

Né dans l’un des coins les plus exceptionnels de Murillo de Río Leza, le Cantamilano offre une interprétation expressive et équilibrée du Terroir et du cépage Grenache de cette région appartenant à la Rioja Orientale. Issu d’une parcelle unique où ce cépage démontre à quel point la patience et le respect du sol se traduisent par de la finesse et une élégance liquide. Une référence conçue pour ceux qui souhaitent découvrirla facette la plus profonde, subtile et florale de l’AOC.

Fiche technique

Le domaine
Bodegas Paco García
Type de vin
Rouge
Millésime
2023
Alcool
14.0% vol.
Cépage
100% Garnacha
Origine
Rioja

Dégustation

Vue
D'une couleur cerise picota vive et éclatante.
Nez
Subtil, net et très harmonieux, dominé par des arômes de fruits frais, notamment de fraise, avec des notes d'écorce d'orange, de fleurs blanches (fleur d'oranger) et de lilas.
Bouche
Subtil, fin, élégant, parfaitement équilibré et se distinguant par les mêmes notes que celles perçues au nez.
Température de service
Entre 14 et 16 °C.
Accord mets et vin
Son profil subtil en fait un accompagnement idéal pour les ragoûts de volaille, le riz au poulet, le « steak tartare », les poissons gras au four et les plateaux de fromages demi-affinés

Vignoble et élaboration

Description
Vignoble d'altitude.
Année de plantation
Des cépages âgés de plus de 30 ans.
Sol
Composé de galets et d'argile.
Vendanges
Vendange manuelle dans des bacs de 350 kilogrammes.
Vinification
Fermentation dans des cuves de 10 000 litres.
Elevage
Élevage d'une durée maximale de 8 mois dans des fûts de chêne français d'occasion.