Description

Le Camí Pesseroles provient d'un ancien vignoble planté de Grenache et de cariñena, situé sur l'ancienne route en terre battue qui relie Gratallops à Torroja, au cœur du Priorat. Élaboré avec un minimum d'intervention, en utilisant les Levures sauvages du vignoble, c'est un vin produit en quantité limitée.

Fiche technique

Le domaine
Mas Martinet
Type de vin
Rouge
Millésime
2023
Alcool
15.0% vol.
Cépage
90% Cariñena, Garnacha
Origine
Priorat
Certifications
EU Organic Bio

Dégustation

Température de service
Il est recommandé de le servir à 16 °C.
Accord mets et vin
Lapin de campagne à l'ail, ragoût d'escargots et, plus généralement, cuisine montagnarde.

Vignoble et élaboration

Année de plantation
Un cépage Cariñena âgé de plus de 80 ans et un cépage Grenache plus jeune, âgé de 30 ans.
Sol
Tableau noir.
Elevage
Fermenté dans des fûts ouverts en châtaignier, puis élevé à la fois dans des fûts de châtaignier et dans des bonbonnes.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

The 2023 Camí Pesseroles is mostly Cariñena with some Garnacha (depending on the yields from Garnacha) from head-pruned old vines planted in 1939, harvested together and co-fermented (which changes in 2024). The grapes were foot trodden and fermented in an open-top oak vat, and since 2017, the wine has matured in a chestnut foudre. It has a serious and harmonious nose and 14% alcohol, reflecting the climate. It is concentrated and has some earthiness. It feels more classical. This is a sulfured cuvée, with sulfur added at bottling time, as Cariñena and slate are more difficult to do without added sulfites.