Bass Phillip Nebbiolo 2019

Bien que le Nebbiolo soit réputé pour son ancrage dans le Piémont italien, il a trouvé un second foyer inattendu dans les sols profonds et minéraux du South Gippsland, dans l'État de Victoria. Sous la direction technique de Jean-Marie Fourrier, le domaine applique une philosophie biodynamique avec des rendements si faibles que, parfois, la totalité des raisins d’un Vignoble suffit à peine à remplir une demi-bouteille. Un vin issu d’une intervention minimale, parfait pour ceux qui souhaitent découvrir l’adaptation des cépages européens les plus nobles au Nouveau Monde.