Description

Le Bass Phillip Gamay est une rareté qui défie les conventions, puisqu’il est élaboré à partir du cépage Gamay, le cépage phare du Beaujolais français. Celui-ci est cultivé selon une philosophie strictement biodynamique dans les vignobles de Leongatha, dans la région de Gippsland, sous la direction technique du prestigieux œnologue Jean-Marie Fourrier. Nous sommes en présence d’un vin rouge considéré comme une perle rare en raison de sa rareté et de son caractère unique, idéal pour les amateurs explorateurs à la recherche du visage le plus sophistiqué et le moins interventionniste de l’Australie.

Fiche technique

Le domaine
Bass Phillip Wines
Type de vin
Rouge Crianza
Millésime
2021
Alcool
13.8% vol.
Cépage
100% Gamay
Origine
Gippsland

Dégustation

Nez
C'est une explosion juteuse de cerises et de framboises fraîches.
Bouche
Il se révèle léger, vif, avec une acidité éclatante qui rehausse son caractère rafraîchissant. Sa finale est douce, élégante, avec une subtile note épicée qui invite à un autre verre.
Température de service
Entre 12 et 14 °C.
Accord mets et vin
Avec des sushis, des poissons gras ou des plats légèrement épicés.