Description

Ce Grain d'Argile s'inscrit dans le projet personnel de Löic Barrat et de l'œnologue Aurélie Masson à Villenauxe-la-Grande. C'est une ode à la précision et au respect du Terroir, issue de vignes âgées de 40 ans cultivées selon les principes de l'agriculture biologique sur des sols argilo-calcaires. Élaboré à parts égales à partir de Chardonnay et de Pinot noir, ce champagne se distingue par une vinification minimaliste : fermentation avec des levures indigènes, élevage de 9 mois sur lies dans de vieux fûts et seconde fermentation en bouteille avec un entreillage de 30 mois. Fidèles à la tradition, le dégorgement est effectué manuellement à la volée, avec un dosage minimal de seulement 2 grammes par litre. Un vin effervescent de grand caractère et de belle structure.

Fiche technique

Le domaine
Barrat-Masson
Type de vin
Champagne
Alcool
12.0% vol.
Cépage
50% Chardonnay, 50% Pinot noir
Origine
Champagne

Dégustation

Nez
Les arômes de fruits blancs frais s'entremêlent à des notes sophistiquées de fruits secs.
Bouche
Au palais, il se révèle sec, corsé, avec des bulles finement intégrées qui soulignent sa fraîcheur naturelle.
Température de service
Entre 7 et 10 °C.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

Purists will adore the NV Extra Brut Grain d'Argile from Barrat-Masson, an unerringly precise wine that opens in the glass with notes of citrus oil, oyster liquor, green almonds and white flowers. On the palate, it's medium to full-bodied, bright and incisive, built around a rapier-like line of ripe but racy acids and displays a fine mousse, excellent intensity and a long, bone-dry and delicately saline finish. This release was disgorged in May 2017 with two grams per liter dosage, and it's based on the 2014 vintage with 20% reserve wine from the 2013 harvest. From organically farmed vineyards in the Sézannais, this cuvée contains 35% Pinot Noir and emphasizes the domaine's clay soils. The tensile, acid-driven style won't be for everyone, but I loved it.