Description

Ce vin témoigne de l'harmonie et de l'équilibre entre les notes primaires de fruit, les notes secondaires de chêne et les subtiles notes tertiaires issues de l'élevage en bouteille, caractéristiques d'un excellent vin de Reserva de la Rioja. Polyvalent et très gastronomique. Il est proposé en format Magnum (1,5 litre).

Fiche technique

Le domaine
Barón de Ley
Type de vin
Rouge Reserva
Millésime
2020
Alcool
14.5% vol.
Sous-zone
Rioja oriental.
Cépage
95% Tempranillo, 5% Graciano, 5% Maturana
Origine
Rioja

Dégustation

Vue
Une robe rouge rubis limpide et brillante.
Nez
Caractère variétal marqué par des arômes abondants de fruits rouges et de compote, avec des notes d'épices douces et des nuances balsamiques.
Bouche
L'attaque est puissante, développant une sensation de volume doux et souple qui se prolonge progressivement en bouche jusqu'à une finale onctueuse. L'arrière-goût évoque les fruits rouges mêlés à des notes d'herbes sauvages.
Température de service
Il est recommandé de le servir à 16 °C.
Accord mets et vin
Idéal avec des pommes de terre à la riojana, un plat traditionnel de La Rioja qui s'apparente à un ragoût de pommes de terre et de chorizo, rehaussé de notes de laurier et de piment choricero. Il se marie également très bien avec les viandes blanches, les champignons, les champignons de Paris et les ragoûts de légumineuses.

Vignoble et élaboration

Nom
Finca de Imas.
Description
Il est élaboré à partir de raisins provenant de la Rioja Oriental, principalement de Mendavia et d'Ausejo.
Année de plantation
Vignobles plantés en 1985 avec les cépages suivants.
Climat
Bénéficiant de l'influence de l'Atlantique et de la Méditerranée.
Vendanges
Vendange manuelle sélective.
Vinification
Fermentation alcoolique dans des cuves inox à température contrôlée, en recherchant l'équilibre entre l'extraction et la préservation des arômes.
Elevage
Élevage d'au moins 18 mois en fûts de chêne, puis vieillissement en bouteille jusqu'à ce qu'il atteigne sa pleine maturité.
Embouteillage
Le vin repose pendant 24 mois dans le domaine avant d'être mis en vente.

L'avis des experts

Decanter:

Aromas of leather, with notes of liquorice, exotic spices, sweet cinnamon and fresh dark plums. Well structured on the palate.

James Suckling:

A full-bodied, focused Rioja that has mocha, toast, black-plum and clove aromas. It’s flavorful and well-framed with broad, ripe tannins. Long, spicy finish. Drink or hold.