Description

Le Barbeito Verdelho est un madère corsé qui a très bien résisté à l'épreuve du temps et qui vous fera voyager jusqu'à Madère grâce à sa fraîcheur et à sa complexité naturelle. Élaboré exclusivement à partir du cépage Verdelho issu de vignobles sélectionnés à São Vicente, sur la côte nord de l'île, il bénéficie d'une vinification traditionnelle avec un élevage sur Lies et un Élevage en fûts exposés au soleil, selon la technique dite du « canteiro ». Il se distingue par sa couleur dorée brillante, ses notes d’abricot mûr et de caramel salé, ainsi qu’un palais subtilement épicé, avec une finale longue, fine et fraîche.

Fiche technique

Le domaine
Vinhos Barbeito
Type de vin
Madeira
Millésime
2007
Alcool
19.0% vol.
Cépage
100% Verdelho
Origine
Madeira

Dégustation

Vue
Couleur dorée brillante aux reflets verdâtres.
Nez
Fruits frais, abricot mûr, raisins secs, feuille de tabac et délicates notes de caramel salé.
Bouche
Ferme, charpentée et subtilement épicée, elle conserve une sécheresse pénétrante et constante qui laisse place à une finale très longue, fine et fraîche.

Vignoble et élaboration

Vinification
Après le pressurage en continu, le moût fermente pendant 7 jours, puis la fermentation est interrompue par l'ajout d'alcool vinique à 96 %.
Elevage
Le vin repose d'abord sur ses lies fines selon la technique du « canteiro », vieillissant lentement et naturellement dans des fûts exposés à la chaleur et au soleil de l'île. Il est ensuite transféré dans des fûts de chêne français pour achever son élevage.