Description

L'Arnot-Roberts California Red Wine est un vin qui rend hommage aux assemblages classiques de Californie. Élaboré selon une approche minimaliste, il s’efforce de capturer l’élégance et la fraîcheur du terroir californien dans un profil classique. Après un élevage de moins d’un an en cuves de béton et en fûts, il se révèle juteux et équilibré, avec une acidité fraîche. Un vin rouge polyvalent et raffiné, idéal pour accompagner aussi bien des apéritifs informels que des repas plus copieux.

Fiche technique

Le domaine
Arnot-Roberts
Millésime
2021
Alcool
12.5% vol.
Cépage
60% Cabernet sauvignon, 20% Cabernet franc, 20% Merlot
Origine
Sonoma Coast

Dégustation

Vue
Couleur rouge rubis.
Nez
Il dégage des arômes vifs de fruits rouges frais, tels que la cerise et la framboise, avec des nuances de mûre et de subtiles notes épicées qui lui confèrent de la profondeur.
Bouche
Il se révèle juteux et équilibré, se distinguant par une acidité fraîche et des tanins fins qui lui confèrent une texture douce mais persistante.
Température de service
Entre 14 et 16 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Vin issu de différents vignobles sélectionnés par le domaine.
Vinification
Les raisins fermentent avec des levures indigènes et le vin ainsi obtenu est élevé pendant 10 mois, à la fois dans des cuves en béton et dans des fûts de chêne français neutres.