Description

Alma mater et fleuron de la maison, Emilio Moro porte le nom de son créateur et est le dépositaire de l'héritage de quatre générations d'une famille vouée à la culture de la vigne et à l'élaboration de vins de la Ribera del Duero dotés d'une âme. Depuis son apparition sur le marché en 1989, il incarne fidèlement le terroir de son vignoble d’origine à Pesquera de Duero. Expressif, intense, doté d’une forte personnalité, il présente, dans ce millésime, un excellent potentiel très prometteur. Il vous est proposé ici en format 1,5 litre, dans un élégant coffret en carton.

Fiche technique

Le domaine
Emilio Moro
Millésime
2023
Alcool
14.5% vol.
Cépage
100% Tempranillo
Origine
Ribera del Duero

Dégustation

Vue
Couleur rouge cerise aux reflets violacés.
Nez
Il dégage un bouquet fruité intense, dominé par des arômes de fruits noirs et rouges, entremêlés de délicates nuances de vanille, de cacao et d'une subtile touche épicée, résultat de son élevage mixte en fûts de chêne français et américain.
Bouche
Soyeux et enveloppant, avec des tanins raffinés qui assurent un équilibre impeccable entre maturité et fraîcheur. Le fruit occupe à nouveau le devant de la scène, accompagné d’une acidité précise et d’une intégration élégante du bois. La finale est longue, harmonieuse et persistante, laissant une sensation d’équilibre raffiné.
Température de service
16 °C.
Accord mets et vin
Agneau rôti, viandes rouges grillées, gibier et fromages affinés.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles situés à Pesquera de Duero, exposés au sud-ouest.
Année de plantation
Cépages âgés de 12 à 25 ans.
Sol
Argilo-calcaire-caillouteux.
Climat
L'hiver 2023 a été marqué par des pluies abondantes qui ont enrichi les réserves d'eau du sol. Cependant, le cycle a débuté sans les précipitations printanières habituelles et s'est prolongé jusqu'en juin. Des températures plus élevées que prévu ont favorisé une maturation complète des fruits. Juste avant la Vendange, de généreux orages ont contribué à équilibrer le cycle et à modérer la concentration des raisins.
Vendanges
Vendange manuelle.
Vinification
Fermentation dans des cuves inox à température contrôlée. Fermentation malolactique pendant 30 jours, également dans des cuves inox.
Elevage
Élevage en fûts de chêne américain et de chêne français.

L'avis des experts

James Suckling:

This shows aromas of dark fruit with a smoky touch and dried Mediterranean herbs. The palate is fleshy, with plenty of dark fruit, soft tannins and a savory, cedary finish. Drink or hold. (Jacobo García Andrade)