Description

Andeluna est situé à Gualtallary, Tupungato, une petite région froide de Mendoza, à environ 1 300 mètres d'altitude. Ce vin 100 % Malbec est l'expression fidèle de son terroir d'origine, se distinguant par sa fraîcheur, sa bonne acidité et ses arômes floraux.

Fiche technique

Le domaine
Bodega Andeluna
Type de vin
Rouge
Millésime
2021
Alcool
14.0% vol.
Cépage
100% Malbec
Origine
Valle de Uco

Dégustation

Vue
Couleur violette intense.
Nez
Au premier abord, des notes florales (violette) se distinguent, lui conférant une élégance particulière, puis laissent place à des arômes de fruits rouges et noirs et à des nuances de menthe fraîche et d'épices propres à la vallée de l'Uco.
Bouche
Rouge aux tanins fermes et à la riche et fluide note fruitée, soulignée par une touche de vanille et de chêne en finale. Une expression claire de son terroir, avec un caractère minéral.
Température de service
Il est recommandé de servir à 16 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles cultivés à une altitude de 1 300 mètres au-dessus du niveau de la mer à Gualtallary, Tupungato.
Size
80 hectares.
Vendanges
Sélection manuelle des grappes.
Vinification
Macération pré-fermentaire à basse température. Fermentation à l'aide de levures naturelles et sélectionnées dans des cuves en inox à température contrôlée oscillant autour de 26 °C. Les remontages sont effectués trois fois par jour, ainsi qu'un ou deux délestages
Elevage
Une partie du vin est subtilement mise en contact avec du chêne français, puis conservée en bouteille pendant au moins 3 mois.