Description

La maison Deutz nous présente ce qui est probablement son vin effervescent le plus gastronomique. Amour de Deutz est un brut élaboré entièrement à partir de Chardonnay provenant de différents terroirs, tous soigneusement sélectionnés pour obtenir un champagne des plus expressifs. Très fruité au nez et velouté en bouche, il accompagne parfaitement les apéritifs et, pourquoi pas, un repas du début à la fin.

Fiche technique

Le domaine
Champagne Deutz
Type de vin
Champagne
Millésime
2010
Alcool
12.0% vol.
Cépage
100% Chardonnay
Origine
Champagne

Dégustation

Vue
Couleur jaune pâle, semblable à de l'or blanc. Pur et cristallin.
Nez
Notes fruitées (abricot, pêche, kumquat, prune...), notes florales et d'amande fraîche.
Bouche
Attaque riche et ample. Soyeux et velouté.
Garde
Il est recommandé de le servir entre 6 et 8 °C.
Accord mets et vin
Idéal en apéritif. Il accompagne parfaitement le caviar, les sushis, les sashimis et les carpaccios de thon ou de bœuf de Kobe.

L'avis des experts

James Suckling:

Lots of rich fruit. Dense, round and creamy, it’s full with lots going on. Fine bubbles. Nicely done for 2010 blanc de blancs. Mostly Mesnil and Avize with a touch from other sites.