Description

Le Merlot Corte Giara, avec ses notes fruitées et son caractère harmonieux et intense, est un excellent vin pour tous les jours. Un vin rouge Mono-cépage idéal pour accompagner un repas italien typique et parfait à l'apéritif avec de la charcuterie et du fromage.

Fiche technique

Le domaine
Corte Giara
Type de vin
Rouge
Millésime
2025
Alcool
12.8% vol.
Cépage
100% Merlot
Origine
Veneto IGT

Dégustation

Vue
Couleur rouge rubis avec des reflets violacés.
Nez
Notes de fruits rouges, arômes balsamiques et de sous-bois.
Bouche
Parfumé, savoureux et ferme. Avec des tanins veloutés et une longue finale.
Température de service
Entre 16 et 18 °C.
Accord mets et vin
Idéal pour accompagner les ragoûts de légumes, les pâtes farcies, la viande de porc ibérique, les fromages et la charcuterie.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles situés à une altitude comprise entre 200 et 250 mètres au-dessus du niveau de la mer et orientés sud-est.
Année de plantation
33 ans.
Sol
Calcaire.
Vinification
Fermentation en cuves inox à température contrôlée pendant 8 à 10 jours.
Elevage
Élevage de 4 mois en cuves inox.