Description

Albamar, c'est le vin emblématique de Xurxo Alba. Il est fait à partir d'albariño qui pousse sur différentes parcelles. En Galice, et surtout dans cette région de Castrelo, dans les Rías Baixas, c'est courant que plusieurs voisins partagent la même parcelle. Le résultat de cette cohabitation est ce blanc qui est devenu le fleuron de la maison et qui représente l'essence même de la terre avec toute la fraîcheur et le caractère nerveux caractéristiques des vins d'Albamar

Fiche technique

Le domaine
Albamar
Type de vin
Blanc
Millésime
2025
Alcool
12.5% vol.
Cépage
100% Albariño
Origine
Rías Baixas

Dégustation

Vue
Couleur jaune citron.
Nez
Arômes floraux et balsamiques, notes tropicales, pomme et poire.
Bouche
Salé, minéral, puissant, frais, avec une bonne acidité et une longue finale.
Température de service
Entre 7 et 10 °C.
Accord mets et vin
Poissons grillés, fruits de mer, sushis et ceviche.

Vignoble et élaboration

Nom
Distintas parcelas.
Description
Vignoble en treille très proche de l'embouchure de la rivière Umia.
Size
4 hectares.
Année de plantation
Entre 20 et 30 ans.
Sol
Granit et sable, avec un peu d'argile.
Rendement
Entre 8 000 et 10 000 kilos par hectare.
Vinification
Réception des raisins au domaine et pressurage direct. La fermentation alcoolique se fait naturellement avec des levures indigènes dans des cuves inox et des foudres en bois. Après, la fermentation malolactique est bloquée.
Elevage
Rouge crianza de 6 mois avec ses lies.