Description

Alamos Malbec a été lancé pour la première fois en 1993 en tant que deuxième marque de Catena Zapata. Un vin qui pourrait être considéré comme le reflet parfait du rouge argentin classique, avec le Malbec d'altitude en vedette. Fruité et corsé au nez, il offre une bouche soyeuse et longue au palais.

Fiche technique

Le domaine
Catena Zapata
Type de vin
Rouge
Millésime
2025
Alcool
12.5% vol.
Cépage
90% Malbec, 10% Bonarda
Origine
Mendoza

Dégustation

Vue
Une couleur pourpre intense aux reflets violets.
Nez
Son arôme évoque des fruits noirs intenses, avec de légères notes florales et torréfiées.
Bouche
Un vin très concentré, aux arômes prononcés de cassis et de framboises, avec de légères notes de chocolat et d'épices douces issues de la Rouge crianza. La finale est longue, avec des tanins mûrs et soyeux.
Température de service
Entre 14 et 16 °C.
Accord mets et vin
Idéal pour accompagner les rôtis de viande.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles situés dans la région de Mendoza, au pied des Andes, à une altitude comprise entre 900 et 1 500 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Sol
Riche en minéraux.
Vendanges
Vendange manuelle.
Vinification
Égrappage et foulage des raisins. Macération à froid pré-fermentaire de 2 à 3 jours, puis fermentation dans des cuves coniques verticales à une température comprise entre 26 et 29 °C pendant 8 à 12 jours. Remontages réguliers pour une meilleure extraction des arômes et de la couleur, et fermentation malolactique complète afin de conférer au vin une plus grande rondeur.
Elevage
Élevage de 6 à 8 mois en fûts de chêne français.