Description

Rouge majorquin dans lequel des cépages d'origine française sont habilement assemblés dans un coupage avec le cépage autochtone Callet. Très fruité avec des notes épicées et balsamiques, une touche herbacée. Bonne concentration et bon degré d'alcool en raison de la région chaude d'où provient le vin.

Fiche technique

Le domaine
Atlan & Artisan
Type de vin
Rouge
Millésime
2021
Alcool
14.0% vol.
Cépage
Merlot, Cabernet sauvignon, Callet
Origine
IGP Mallorca

Dégustation

Vue
Couleur rouge cerise.
Nez
Arômes riches, naturels et bien équilibrés.
Bouche
Il se distingue par son goût épicé prononcé.
Température de service
Il est recommandé de servir à 16 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Divers vignobles répartis sur l'ensemble de l'île de Majorque.
Sol
Calcaire.
Vendanges
Vendanges en petites caisses avec sélection manuelle des raisins.
Vinification
Fermentation dans des cuves ouvertes. Après la fermentation malolactique en fûts, le mélange est sélectionné pour le vin final
Elevage
12 mois de Rouge crianza en fûts de chêne français de 500 litres.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

The 2021 8 Vents has a balsamic and herbal nose that mixes Mediterranean sensations and cooler Bordeaux varietal notes. It was produced with a blend of Callet, Cabernet Sauvignon, Merlot and Tempranillo with a modern profile, high ripeness, 14% alcohol and a round and juicy palate with herbal freshness. It has serious, chalky tannins. 25,000 bottles produced. It was bottled in November 2022.