Description

Producteur à partir de 100 % de Treixadura provenant de la vallée de l'Avia, l'une des zones les plus prestigieuses au nord de l'AOC Ribeiro, ce vin blanc est l'une des références les plus accessibles de Casal de Armán. Riche en notes de mangue et d'ananas au sirop, il est agréable et équilibré au palais .

Fiche technique

Le domaine
Casal de Armán
Type de vin
Blanc
Millésime
2023
Alcool
13.0% vol.
Production
Moins de 30 000 bouteilles.
Sous-zone
Vallée de l'Avia
Cépage
100% Treixadura
Origine
Ribeiro

Dégustation

Vue
Couleur jaune paille.
Nez
Notes de mangue et d'ananas au sirop.
Bouche
Un verre agréable et long en bouche, ferme et corsé.
Température de service
Entre 7 et 10 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles situés dans la vallée de l'Alvia.
Size
23 hectares.
Sol
Sables granitiques, schistes et argile.
Vendanges
Vendange manuelle dans des caisses de 15 kg.
Vinification
Contrôle de la température dès la réception du raisin au vignoble, suivi d'un transport immédiat dans un camion isotherme jusqu'au domaine, où il est placé dans une chambre froide à 7 °C pendant 12 heures. Sélection sur table vibrante. Pressurage pneumatique des raisins entiers. Séparation des moûts. Débourbage statique. Fermentation à température contrôlée dans des cuves inox. Stabilisation jusqu'à atteindre la maturité optimale pour la mise en bouteille.