Viña Salceda

Les grands classiques riojains qui ne déçoivent jamais

Depuis Elciego, Viña Salceda incarne le classicisme le plus direct et authentique de la Rioja Alavesa. Du Crianza au Reserva, en passant par ses vins de paraje, découvrez le caractère de l’Èbre à travers une gamme incontournable et parez votre table avec distinction.

Les origines de Viña Salceda, le domaine viticole appartenant au groupe Chivite et situé dans le pittoresque village d'Elciego, dans la Rioja alavese, remontent à l'époque romaine.

L'histoire viticole de la Rioja alavesa a toujours été étroitement liée à celle du vin. L'implantation de la viticulture dans cette région est attribuée aux Romains.

Histoire

Des données montrent que, dans cette région où se trouve le domaine, des vestiges romains liés à la production du vin ont été découverts, notamment des récipients utilisés pour la fermentation. Cela explique le lien qui existait déjà à l’époque avec le vin dans la Rioja alavesa.

Vignoble

Entre Laguardia et Elciego, les vignobles de Viña Salceda se trouvent sur les communes de La Dehesilla, El Roquial et Valdefrailes. Les sols sur lesquels reposent les vignobles, plantés de Tempranillo, de Mazuelo et de Graciano, sont essentiellement argilo-calcaires, bien qu’il existe également d’autres types de sols tels que des grès, des galets et du calcaire.

Les vignobles sont situés sur les versants sud et sud-est, à une altitude comprise entre 410 et 450 mètres au-dessus du niveau de la mer, au bord de l’Èbre et au confluent du rivière Mayor, où les vents rafraîchissent les vignes, en particulier pendant les périodes les plus chaudes de l’été. Ce site bénéficie d’un microclimat propice à la culture de la vigne, grâce à la chaîne de montagnes de Cantabrie au nord et à celle de la Demanda au sud, qui modèrent les influences atlantiques et continentales-méditerranéennes.

Domaine et méthodes de vinification

Préserver la qualité des raisins exige autant de soin dans le travail du vignoble que dans celui du domaine de Viña Salceda, qui dispose d’une capacité pouvant atteindre un million de kilos de raisins par campagne.

Les installations sont équipées de 16 cuves inox à vidange automatique, dotées de chemises de refroidissement pour le contrôle de la température pendant la fermentation, auxquelles s’ajoutent deux pressoirs verticaux.