France
Pastis 51 1,5 L
Pastis
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Description
Pastis 51 est le véritable pastis de Marseille. C'est une boisson très vivante, élaborée à partir de délicats arômes d'anis. Elle procure une sensation incomparablement rafraîchissante.
Fiche technique
Élaboration
Pastisser en provençal signifie mélanger. Le pastis 51 tire son arôme de la macération dans l'alcool d'un mélange d'extraits d'anis étoilé de Chine, de plantes aromatiques provençales, de fenouil, de réglisse d'Orient et de noix de cola africaine, avant une double distillation.
Dégustation
Vue
Lorsque de l'eau y est ajoutée, il prend une belle couleur jaune et devient trouble.
Garde
Ajouter une dose de Pastis 51 (2 cl), 7 doses d'eau (14 cl) et plusieurs glaçons dans un verre haut et fin.
La Distillerie
France
Année de création
1805
Henri Louis Pernod fonde la première distillerie française d’absinthe à Pontarlier en 1805. Dès lors, l’histoire de la marque s’étend à plus de deux siècles.
