Description

Tras un lento y sosegado proceso de destilación, desde Galicia nos llega Nordés, una ginebra con 12 botánicos entre los que destacan el enebro, la hierbaluisa, el laurel y la salicornia. Su aroma es intenso y recuerda a flores blancas, jengibre y eucalipto con una nota sutil de enebro. Por su carácter aromático resulta agradable tomándola sola y muy fría en un vaso de tubo ancho y no demasiado alto. Si además es mezclada con una tónica de carácter seco y amargo, supera todas las expectativas. 

Fiche technique

La Distillerie
Nordés Gin
Type
Gin
Álcool
40.0% vol.
Origine
Espagne

Élaboration

Spiritueux d'albariño avec 12 plantes dans un alambic en cuivre. Les plantes utilisées sont : genièvre, verveine citronnée, laurier, salicorne, gingembre, eucalyptus, cardamome, menthe poivrée, hibiscus, thé noir de Ceylan, sauge et quinquina

Dégustation

Vue
Transparent
Nez
Intensité aromatique élevée avec une prédominance de notes de fleurs blanches, de marialuisa et de gingembre, bien associées à des notes balsamiques d'eucalyptus, de laurier et de menthe. Notes de fruits et de fleurs sur un fond de genièvre.
Bouche
Frais et fruité, avec des notes de laurier et de genièvre en fin de bouche.
Garde
Spectaculaire dans un verre large avec un tonic sec et amer, des glaçons, des morceaux de raisin et du laurier.