Description

Gin Mare est considéré comme le gin méditerranéen par excellence et il n’est associé à aucune dénomination locale. Bien que sa principale caractéristique soit l’utilisation de l’olive arbequina, il est élaboré à partir de 8 plantes différentes, dont quatre purement méditerranéennes : le basilic d’Italie, le thym de Turquie, le romarin de Grèce et les agrumes d’Espagne. Le nez apporte des notes végétales comme le romarin et le thym ainsi que des nuances d’agrumes, deux arômes qui s’associent parfaitement en bouche et qui sont complétés par des notes épicées.

Fiche technique

La Distillerie
Destilerías MG
Type
Gin
Álcool
42.7% vol.
Origine
Espagne

Élaboration

Ce gin est élaboré de manière artisanale afin d'obtenir un gin typiquement méditerranéen. Il est soumis à une macération délicate et chaque plante est distillée séparément. La grande expérience du maître artisan est essentielle pour obtenir le résultat final. Chaque bouteille de Gin Mare est fabriquée dans la distillerie elle-même, une chapelle du XIIIe siècle située dans un ancien village de pêcheurs entre la Costa Brava et la Costa Dorada

Dégustation

Vue
Transparent.
Nez
Arômes d'herbes aromatiques telles que le romarin et le thym, accompagnés de notes d'agrumes.
Bouche
En bouche, toutes les notes d'herbes aromatiques et d'agrumes implosent avec des touches épicées.
Garde
Dans un « gin tonic » méditerranéen et accompagné de plats et d'apéritifs de la cuisine méditerranéenne.