Description

Un single malt scotch whisky exceptionnel, vieilli dans des fûts spécialement sélectionnés qui lui confèrent le caractère authentique d'un malt de Campbeltown de 15 ans d'âge. Vieilli dans les meilleurs fûts de chêne américain, il révèle des notes de chêne et de vanille entrelacées avec des notes subtiles d'écume de mer et de fruits aromatiques épicés.

 

Fiche technique

La Distillerie
Glen Scotia
Type
Whisky
Álcool
46.0% vol.
Origine
Écosse

Élaboration

Distillation traditionnelle dans de petits alambics en cuivre. Le whisky a ensuite subi un élevage d'au moins 15 ans dans des fûts de chêne américain spécialement sélectionnés par le maître distillateur Ian McAlister.

Dégustation

Vue
Couleur miel doré.
Nez
De grandes nuances aromatiques avec un poids moyen et des notes d'écorces d'agrumes et de biscuits au gingembre. Doux et d'une grande profondeur. Les notes d'abricot se développent puis évoluent vers une salade de fruits. Peu après, le bois passe au premier plan et l'eau aide à libérer le fruit cuit.
Bouche
Un palais complexe où le nez initial laisse présager des fruits charnus, mais qui révèle finalement une note étonnamment sèche. L'ajout d'eau fera ressortir les notes caramélisées, équilibrées par les notes boisées que l'on attend d'un 15 ans d'âge. Finale ferme et légèrement sèche, avec des épices chaudes.