Delamain Millésimé 1989

Delamain Millésimé 1989 est un cognac élaboré à partir d'une récolte spécifique, ce qui est inhabituel dans la création de ce type de boissons, car la plupart ajoutent des eaux-de-vie de différentes récoltes pour obtenir une certaine uniformité. Pour ce faire, de petits lots sont sélectionnés qui, après des années d'élevage en fût, sont mis en vente. Ce fut le cas de ce millésime 1989, commercialisé 30 ans plus tard. Il provient d'un seul vignoble de la commune de Marancheville et se révèle extrêmement charnu et persistant en bouche, offrant des notes de figue, de coing et d'anis, avec un fond de clou de girofle, de cannelle et de café. Idéal pour être dégusté et apprécié tranquillement lors d'un long après-dîner.