Description

Le savoir-faire d'Equipo Navazos va au-delà des vins traditionnels andalous, comme en témoigne ce whisky de grain malté (principalement du maïs) issu de céréales cultivées et distillées en Espagne. Élevé pendant 16 ans dans un seul fût (Single Cask) d'oloroso sherry de Jerez, il s'agit d'un spiritueux de production très limitée et d'excellente qualité. Intense et toasté, très corsé, net et avec une finale très persistante en bouche. Un whisky de grain mémorable, parmi les meilleurs du marché.

Fiche technique

Le domaine
Equipo Navazos
Type
Whisky
Álcool
46.0% vol.
Origine
Espagne

Élaboration

Ce whisky de grain est élaboré à partir de céréales (principalement du maïs) maltées, cultivées puis distillées en Castille-La Vieja. Son vieillissement est d'environ 16 ans, dont les 12 derniers dans un seul fût ayant précédemment appartenu à une solera de Jerez de vieux oloroso sec d'excellente qualité. Il n'a pas été filtré à froid et, conformément à la règle stricte d'Equipo Navazos, il ne contient aucun additif aromatique, édulcorant, colorant ou autre. Seules 600 bouteilles ont été produites et mises en bouteille en juin 2021.

Dégustation

Température de service
16 °C. Il peut être servi pur ou avec quelques gouttes d'eau.