La Bota de Grain Whisky 105 Single Cask Bota NO
Description
Le savoir-faire d'Equipo Navazos dépasse le cadre des vins traditionnels d'Andalousie, comme en témoigne ce whisky de grain malté (principalement du maïs) issu de céréales cultivées et distillées en Espagne. Élevé pendant 16 ans dans un seul fût (Single Cask) ayant contenu un vieux sherry oloroso, il s'agit d'un spiritueux produit en très petite quantité et d'une excellente qualité. Intense et toasté, très corsé, net et avec une finale très persistante en bouche. Un whisky de grain mémorable, parmi les meilleurs du marché.
Fiche technique
Élaboration
Ce grain whisky est élaboré à partir de céréales (principalement du maïs) maltées, cultivées puis spiritueuses en Castille-la-Vieille. Son vieillissement s'étend sur environ 16 ans, dont les 12 dernières années passées dans une seule cuve ayant auparavant appartenu à une solera de xérès « viejo oloroso seco » d'excellente qualité. Il n'a pas été filtré à froid et, conformément à la règle d'or d'Equipo Navazos, il ne contient aucun additif aromatique, ni édulcorant, ni colorant, ni aucun autre type d'additif. Seules 600 bouteilles ont été produites et mises en bouteille en juin 2021.
Dégustation
muy bueno