Description

Fabriquée à partir de raisins Albariño, cette liqueur de Pazo de Señorans est labellisée Indication Géographique Aguardiente de Hierbas de Galicia. Le processus de fabrication comprend une double distillation dans des alambics traditionnels à feu direct, une conservation dans des cuves en inox de 2 000 litres et une macération avec des herbes et des graines séchées. Le résultat est une eau-de-vie aux herbes fraîche, douce en bouche et légèrement sucrée, avec une note amère en fin de bouche.&nbsp

Fiche technique

Le domaine
Type
Licor
Álcool
37.5% vol.
Origine
Espagne

Dégustation

Vue
Couleur ambrée, brillante et attrayante.
Nez
Bonne intensité de camomille douce et amère avec des notes d'anis accompagnées de graines de coriandre qui le rendent plus frais et joyeux.
Bouche
Attaque douce avec une légère note sucrée et un fond amer.