Caviar blanc de Celeiro

Caviar blanc élaboré à partir d’œufs de merlu et d'huile d'olive. Le temps de cuisson et la quantité de sel sont adaptés à la taille des œufs, préalablement triés selon leur gabarit. Après refroidissement, ils sont nettoyés à la main pour en retirer la peau puis mélangés avec de l'huile d'olive et emballés manuellement dans les boîtes, où une dernière touche d'huile d'olive est ajoutée.

Ingrédients : Œufs de merlu, huile d'olive et sel.

Poids net : 130g. Poids égoutté : 120g.