Vins Abadia de Poblet

Au XIIe siècle, les moines cisterciens de l'abbaye de Santa María de Poblet ont commencé à transmettre leurs connaissances et leur expérience aux paysans afin qu'ils puissent cultiver les vignobles de la manière la plus appropriée et la plus rentable, et ainsi obtenir les meilleurs vins.

Cépages

Aujourd'hui, l'abbaye de Poblet présente un nouveau projet œnologique basé sur la récupération des travaux ancestraux des moines originaires de Bourgogne et leur dévouement au terroir. L'objectif principal est la récupération des cépages locaux ( principalement le Trepat, le Garrut et le Garnatxa) afin d'offrir des vins qui expriment les caractéristiquesdu terroir et de la région dont ils sont issus.

Autres projets

Ce nouveau programme de l'Abbaye de Poblet s'inscrit dans le cadre d'un projet transversal mené dans tous les domaines de la famille Raventós Codorníu, référence mondiale en matière de viticulture et de savoir-faire œnologique.