Description

Intramurs de Poblet est un vin rouge de l'Abbaye de Poblet, élaboré à partir des cépages Tempranillo et Syrah, qui s'inspire de la tradition viticole des monastères cisterciens. Son élégance et sa finesse en font un excellent accompagnement pour les plats à base de riz, les pâtes, les viandes légères, les légumineuses et les fromages.

Fiche technique

Le domaine
Vins Abadia de Poblet
Type de vin
Rouge
Millésime
2024
Alcool
14.4% vol.
Cépage
Tempranillo, Syrah
Origine
Conca de Barberà

Dégustation

Vue
Couleur rubis intense aux reflets violacés, robe moyenne à élevée, limpide et brillant.
Nez
Corsé, d'une belle intensité, avec des arômes de fruits rouges mûrs sur un fond épicé.
Bouche
Très fruité, frais, facile à boire et persistant, avec une finale très agréable.
Température de service
Entre 14 et 16 °C.
Accord mets et vin
Il accompagne à merveille les plats à base de riz, les pâtes, les viandes légères, les légumes secs et les fromages.

Vignoble et élaboration

Description
Deux vignobles uniques, situés entre 500 et 600 mètres d'altitude, exposés est-nord-ouest.
Sol
Argilo-schisteux.
Vinification
Respectueux et reflétant fidèlement tant les caractéristiques intrinsèques des cépages qui le composent que les particularités si singulières du terroir d'où proviennent ces raisins.
Elevage
Élevage de 4 mois en fûts de chêne français.