Nikka Whisky

La famille Taketsuru possédait une distillerie de saké depuis 1733. Afin de perpétuer la tradition, Masataka a décidé d'étudier la chimie, préparant ainsi le terrain pour le jour où il hériterait de l'entreprise familiale.

Histoire

Cependant, le destin en décida autrement : il se passionna tellement pour le whisky qu'il finit par s'embarquer pour Glasgow, où il devint le premier Japonais à se spécialiser dans la production du whisky de malt.

À son retour au Japon, il fonda la marque Nikka Whisky et construisit sa première distillerie à Yoichi en 1934, sur l'île d'Hokkaido, qu'il considérait comme l'endroit idéal pour la fabrication du whisky au Japon, car elle était très similaire aux îles occidentales de l'Écosse.