Mas la Mola

Jordi, inspiré par son mentor Alessandro Marchessan, sommelier anglais de renom, est producteur de vins en petite quantité dans le centre historique de Poboleda. En raison de leur production limitée, ces vins sont difficiles à trouver sur le marché. Nous vous les proposons après les avoir dégustés en comité de dégustation afin de vous faire découvrir de petits projets pleins de charme dans une AOC déjà magique en soi, celle du Priorat

. Les cépages Macabeo ont 35 ans et sont plantés sur des sols graveleux à faible rendement, tandis que les cépages Grenache, Cariñena et Grenache blanc sont situés sur des pentes escarpées de schiste licorella à environ 350-450 mètres au-dessus du niveau de la mer.

Quant à la domaine, elle se trouve dans un ensemble architectural de style classique datant du XVIIIe siècle et restauré en 2000. La domaine présente des arcs en pierre et des murs en brique. Au niveau inférieur se trouvent les pressoirs, dans leur état d'origine, recouverts de briques vernissées, où se trouve actuellement la salle de Rouge crianza. Ces installations ont été modernisées pour s'adapter à l'élaboration de vins de grande qualité, élégants et dotés d'une personnalité propre, capables de transmettre les valeurs du terroir du Priorat