Marqués de Griñón Family Estates

Dans les années 1970, l'ingénieur agronome Carlos Falcó (1937-2020) introduit l'irrigation goutte-à-goutte en Espagne. Plus tard, c'est le premier à utiliser des techniques de gestion de la couverture végétale, qui permettent un ensoleillement uniforme des feuilles de vigne et des grappes. Il est aussi pionnier dans l'utilisation de vignobles en espalier. 

D. Carlos Falcó y Fernández de Córdova a fait partie de l'une des lignées les plus anciennes d'Espagne, liées à la dynastie fondée par Gonzalo Fernández de Córdova. Depuis 1292, cette famille est liée au Dominio de Valdepusa, propriété historique de l'ancien fief portant le même nom et située dans la vallée de la rivière Pusa, dans la province de Tolède. 

Les vins de Marqués de Griñón sont élaborés sur deux parcelles ou pagos aux terroirs très différents. Le premier est le pago Dominio de Valdepusa, situé sur la commune tolédane de Malpica de Tajo (Castille-La Manche), à 109 km de Madrid et 50 km de Tolède. Sur les 50 Ha couverts par l’exploitation, les 42 actuellement cultivés incluent les 14 Ha de pieds originaux de Cabernet sauvignon, plantés en 1974. À partir de 1991, le vignoble s’est diversifié avec l’intégration de pieds de Syrah (1991) et de Petit verdot (1992) – cépages alors cultivés pour la première fois en Espagne -, ainsi que de Graciano (2000).

La propriété El Rincón se trouve à Aldea del Fresno (Communauté de Madrid), à seulement 54 km au sud-ouest de la capitale. Si ses vignobles de Grenache Noir et d’Alicante Bouschet ont dépassé les 100Ha de superficie au XIXème siècle, ils ont été progressivement arrachés à partir du milieu du XXème. Aux alentours de l’an 2000, 8Ha de vigne de Syrah et 1Ha de Grenache ont été plantés.

Les Falcó ont toujours su s'entourer des meilleurs experts du monde, comme l'agronome Claude Bourguignon et son épouse Lydia, responsables de vignobles très respectés comme ceux du Domaine de la Romanée Conti ou du Domaine Leflaive. Richard Smart et le célèbre oenologue bordelais Michel Rolland sont deux autres de leurs collaborateurs.