Cette histoire commence dans un fût. Javier San Pedro a débuté son parcours viticole à l'âge de 5 ans, dans le domaine de son grand-père, en nettoyant les allées
Javier fait partie de la cinquième génération de viticulteurs de la famille San Pedro. Sa vocation s'est ainsi nourrie des connaissances transmises par son grand-père et son père, qui se consacraient à leurs vignes de La Rioja.
À seulement 17 ans, Javier élabore son premier vin, et à peine 8 ans plus tard, il décide de franchir le pas et de fonder son propre projet. À travers celui-ci , il recherche des vins authentiques, innovants et singuliers, qui reflètent fidèlement ses vignobles